Wild & Fein: Walderdbeer-Zucker

Das Kulinarische ist in letzter zeit viel zu kurz gekommen wie ich finde. Deshalb gibt es heute mal wieder etwas Leckeres aus der „Wildnis“. Am Wochenanfang habe ich an meinem „geheimen“ Walderdbeerplatz noch eine große Handvoll tief dunkler Beeren gefunden und mit nach Hause genommen. Eigentlich wollte ich sie einfach wegnaschen, sie dufteten so verführerisch […]

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Holunder: Lecker und Gesund

Der diesjährige Sommer gefällt ja nicht jeder Pflanze. Aber einige profitieren ganz offensichtlich von dem überwiegend feuchten und warmen Wetter. So auch der Holunder. Das fiel mir vor ein paar Tagen auf. Die Holundersträucher hängen brechend voll mit Fruchtdolden. Da es letztes Jahr nur sehr wenig Holunder gab, freue ich mich umso mehr auf eine […]

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Erntesegen

Ich schwelge gerade in den Köstlichkeiten, die uns die Natur dieses Jahr besonders reichlich schenkt. Ich weiß, das ist eigentlich nicht ganz das Thema meines Blogs, aber es macht mir gerade so viel Freude die eine oder andere Leckerei aus den Früchten zuzubereiten und möchte meine Leser dazu inspirieren, auch mal wieder den Kochlöffel zu […]

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