Nach meinem letzten wohlwollenden Beitrag „Der Frühling lockt“, hat sich selbiger anschließend fast zwei Wochen wieder hinter dem Winter verkrochen. Eis. Schnee und strenger Frost, zum Teil. Es war einige Nächte so schlimm, dass ich meinen Rosmarin und ein paar andere Südländer wieder eingeräumt hatte. Nun sind sie wieder an der frischen Luft und da […]
Weiterlesen "Vorfrühling: Die Kornelkirsche blüht"Leider hat es im letzten Sommer einigen Ebereschen das Leben gekostet, es war einfach zu lange zu trocken … Aber diese und einige weitere waren robust genug und haben den Extrem-Sommer 2015 überstanden, wenn auch mit sichtbaren Trockenheitsschäden.
Tipp: Lest auch meinen >> Beitrag zur Eberesche
Weiterlesen "Himmelblau & Leuchtorange – No. 71"
… auch: Schwarzdorn oder Schlehdorn. Die Schlehe ist einer meiner Lieblings-Wild-Sträucher (neben: Hundsrose, Weißdorn und Holunder). Das Schöne an ihr, sie ist nicht nur unglaublich robust und hat selbst diesen extrem heißen und trocknen Sommer mit am besten überstanden, wenn ich mir so die div. Sträucher in den Hecken anschaue. Manche Sträucher hängen brechend voll […]
Weiterlesen "Die Schlehe …"Gestern hatten wir ein herrlich spätsommerliches oder auch frühherbstliches Wetter – so oder so, mir war’s sehr recht. Optimal zum Laufen. Nicht zu warm, nicht zu kalt. Es war bewölkt, um 23/24 Grad. – Raus aus dem Ort, vorbei an den div. Pferdekoppeln mit tollenden Jungpferden, Kühen mit ihren Kälbern, vorbei an wilden Brombeerhecken (die […]
Weiterlesen "Hört ihr die Stille? Oder: Vorboten des nahenden Herbstes"Schön war er, der Sommer 2013. Kein Grund zum Beschweren 😉 Und letzte Woche das Sahnehäubchen – noch ein Nachschlag Sommer. Einfach herrlich. Ich habe es sehr genossen. So richtig wollte ich es nicht wahrhaben, dass der Sommer nun doch in seinen letzten Zügen liegt und der Herbst in den Startlöchern steht, bereits mit den […]
Weiterlesen "Adieu Spätsommer – Hallo Frühherbst"Das Kulinarische ist in letzter zeit viel zu kurz gekommen wie ich finde. Deshalb gibt es heute mal wieder etwas Leckeres aus der „Wildnis“. Am Wochenanfang habe ich an meinem „geheimen“ Walderdbeerplatz noch eine große Handvoll tief dunkler Beeren gefunden und mit nach Hause genommen. Eigentlich wollte ich sie einfach wegnaschen, sie dufteten so verführerisch […]
Weiterlesen "Wild & Fein: Walderdbeer-Zucker"Herbstzeit ist Erntezeit – auch bei Wildfrüchten. Aus einigen lassen sich sogar leckere Wildkonfitüren, -gelees oder –säfte zubereiten. Am bekanntesten sind sicher Holunderbeeren, Him- und Brombeeren. Aber auch aus Hagebutten lässt sich ein gesundes und leckeres Fruchtmus zubereiten (ist allerdings schon mit einigem Aufwand verbunden, da die Kerne entfernt werden müssen). Oder aus der Kornelkirsche […]
Weiterlesen "Wilde Früchtchen"Der diesjährige Sommer gefällt ja nicht jeder Pflanze. Aber einige profitieren ganz offensichtlich von dem überwiegend feuchten und warmen Wetter. So auch der Holunder. Das fiel mir vor ein paar Tagen auf. Die Holundersträucher hängen brechend voll mit Fruchtdolden. Da es letztes Jahr nur sehr wenig Holunder gab, freue ich mich umso mehr auf eine […]
Weiterlesen "Holunder: Lecker und Gesund"… oder die letzten blühenden Wildblumen. Auch wenn das Jahr noch nicht ganz vorrüber ist, so kann man doch eines bereits heute festhalten: Verücktes Wetter das ganze Jahr. Zu erst ein früher, zu warmer und trockener Frühling, der mehr an Sommer erinnerte. Der Sommer der überwiegend uns Glauben machen wollte, es sei bereits Herbst. Und […]
Weiterlesen "The last Dance …"
Wild. Grün. Bunt. 